“料理が苦手な2児ママ栄養士”のもぐもぐ日記

3歳と1歳男児の子育てのリアルについて書いていきます。

平日の夕ご飯〜骨取りかれいの信州みそ漬け〜

おうちCOOPを始めてから、我が家のスタメン入りした商品をご紹介します。

本日はこちら、骨取りかれいの信州みそ漬け。

 

 

他のシリーズで個包装になっているタイプも便利なのですが、どうせ家族3人分用意するなら、個包装はもったいない。1度に全て焼いてしまうので、バラ入りしているこちらの方が手間も省けます。

 

本当は解凍してから焼くのですが、面倒くさがりな私は今回も冷凍のままグリルで焼きます。事前にこれを出す! と決めていれば、朝冷蔵庫に移して解凍するのですが、たいていその時の気分で選ぶのでそんな時間はありません。

 

そして本来フライパン調理ですが、グリルで焼くと、手が離せるので他のおかずも用意できるじゃないですか。

お腹をすかせた子どもたちに、早くご飯を食べさせてあげたい……!

 

栄養士ですが、料理はそんなに得意ではなく、バタバタ空回りする事もしばしば。要領が悪いんですよね。

ちなみに、帰宅後〜夕食までのタイムスケジュールとしてはこんな感じ。

 

17:40、帰宅

 

18:10、お風呂上がり+子どもたちの保湿やら着替え。この時下の子のミルクの用意をします。ミルクを作ったら、夕食までのつなぎに先に飲んでもらうまでがセット。もう自分で哺乳瓶が持てるので、ベッドに転がしてセルフ飲みです。

 

その間、私は夕食の準備。まずは白菜を洗ってカット。白菜は家庭菜園で採れたものなので、アブラムシが付いていないかしっかりチェック。これに時間がかるんですよね……。

カットしたらシリコンスチーマーでレンチン。火が通ったらかれいと入れ替え、再びレンジはフル稼働。

白菜は和え物にし、タッパーで保管します。

続いて野菜サラダの用意。我が家の長男、以外と千切りにしたきゅうりとか、ミニトマトなら食べるんですよねー。千切りだと切る手間はありますが、それで食べてくれるなら母ちゃん頑張るよ!

この日は骨なし魚なので、焼けたら直ぐに盛り付けです。

ご飯も混ぜご飯のもとで味をつけ、いざ完成!

 

18:50、ピタゴラスイッチはもう終了です。忍たまが始まる頃、我が家もやっと夕食にありつけます。

 

 

◯献立◯

混ぜごはん(若菜ふりかけ)

かれいの信州みそ漬け(おうちCOOP)

白菜とツナの和え物(白菜は家庭菜園で採れた自家製です)

野菜サラダ

 

上の子が1人で上手に食べられるようになったので、私は下の子の食事介助をしながら自分もご飯。やっと座れます……。

かれいは身も柔らかく、一口大にカットするのもお匙で出来るので楽ちん。食べやすいので使いやすいですよね。

みそ漬けですが、みそが全面に出てきていないので、何も知らなかったらつけ焼きに感じるかも?

味付けがしっかりしているので、子どももパクパク食べてくれました。味付き商品なので、調理時間短縮がありがたいです。

 

今回切り身のグラム等を測り忘れてしまったので、次回注文時に追記しますね……!

 

 

今回ご紹介した我が家のスタメン商品が買えるおうちコープについて、こんな人にもオススメ! をまとめたブログです。宅配について気になった方は、是非ご覧ください。

tubasuku.hateblo.jp